
EL MEZCAL
ANCESTRAL
Santa Catarina Minas, Oaxaca
Sacapalabras es un mezcal lleno de cultura y tradición; es honestidad, convivencia, responsabilidad social y cuidado del medio ambiente, pero sobre todo es una devota convicción que abreva de las costumbres ancestrales de nuestro pueblo y que muestra orgulloso los aromas y sabores de nuestra tierra.
En el mundo del mezcal, ser ancestral significa revivir las tradiciones del pasado, significa repensar la tradición como un puente que nos conecta con las nuevas generaciones, un puente que nos permite transmitir lo mejor de nosotros.
Para la elaboración de Sacapalabras, utilizamos los procesos orgánicos originales heredados durante generaciones, desde su cocción en hornos de tierra prehispánicos, molienda con mazo de madera, fermentación en tinas de madera y destilación en ollas de barro. Cuidamos cada detalle en su elaboración para mantener la riqueza histórica y ancestral de nuestro mezcal.